ohne Letscho – Vegan ist online https://www.vegan-ist-online.de Vegan-Blog ⭐ lll➤ Hier gebe ich Tipps für Veganer, empfehle Rezepte und schreibe Testberichte für Produkte Wed, 21 Aug 2019 04:04:41 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.15 https://www.vegan-ist-online.de/wp-content/uploads/2018/10/vegan-ist-online-icon-45x45.png ohne Letscho – Vegan ist online https://www.vegan-ist-online.de 32 32 Leckere vegane Soljanka https://www.vegan-ist-online.de/soljanka/ https://www.vegan-ist-online.de/soljanka/#respond Fri, 16 Aug 2019 04:52:02 +0000 https://www.vegan-ist-online.de/?p=490 Welches Rezept darf nicht fehlen, wenn man sich vegan ernährt? Ganz genau: Vegane Soljanka! Wie macht man Soljanka ohne Fleisch, ohne Letscho und ohne Tofu, fragst du dich? Schau dir dazu einfach das folgende Rezept für Soljanka an! Leckere vegane Soljanka Wie du vielleicht bei meinen bisherigen Rezepten bemerkt hast, koche ich gerne Original Rezepte ... Weiterlesen

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]]> Welches Rezept darf nicht fehlen, wenn man sich vegan ernährt? Ganz genau: Vegane Soljanka!

Wie macht man Soljanka ohne Fleisch, ohne Letscho und ohne Tofu, fragst du dich? Schau dir dazu einfach das folgende Rezept für Soljanka an!

Leckere vegane Soljanka

Wie du vielleicht bei meinen bisherigen Rezepten bemerkt hast, koche ich gerne Original Rezepte vegan nach, die nicht vegan sind, einfach, um zu zeigen, dass man mit der veganen Variante nichts verliert, sondern vielmehr gewinnt.

Beim Original Soljanka Rezept kommen ja üblicherweise diverse Fleisch Reste, Letscho und Ketchup rein. Weil meine Soljanka vegan ist, kannst du dich freuen, denn die kommt ohne tierische Produkte aus, und wird selbst ohne Fleischersatz unglaublich lecker schmecken!

Eine leckere Soljanka kochen ist einfach, meiner Meinung nach kommt es nur auf die richtigen Soljanka Zutaten und das passende Soljanka Gewürz an. Welche das genau sind, erfährst du jetzt im Kochrezept. Viel Spaß beim Nachkochen!

Lecker vegane Soljanka | Mehr Infos auf www.vegan-ist-online.de

Soljanka

  • 3 rote Paprikas*
  • 2 Zwiebeln*
  • 2 Tomaten*
  • 1 Dose stückige Tomaten*
  • n.B. saure Gurken*
  • Fleischersatz (nur, wenn du magst)
  • 1 EL Öl
  • Paprikapulver edelsüß*
  • 3 Zehen Knofi*
  • 500 ml Wasser
  • Salz*
  • Pfeffer*
  • 1 Lorbeerblatt*

  1. Zuerst ist Schnippeln angesagt, d.h. Zwiebeln schälen und würfeln, Paprikas waschen, entkernen und würfeln, die Tomaten waschen und würfeln und die sauren Gurken in Scheiben schneiden.

  2. Danach gibst du Öl in einen Topf und brätst darin die Zwiebeln an, bis sie lecker riechen (du weißt schon: Dieses betörende Röstaroma).

  3. Dann schmeißt du die Paprikas, Tomaten, die Tomaten aus der Dose, die sauren Gurken und – nur wenn du magst – den Fleischersatz mit in den Topf.

  4. Je nachdem, welche Konsistenz du bei deiner Soljanka gerne hast, gibst du jetzt noch Wasser hinzu. Ich mag es, wenn ich Soljanka Suppe hab, also recht dünn, deshalb hab ich 500ml Wasser dazu gegeben.

  5. Gewürzt wird nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, Knoblauch, etwas Gurkenwasser und Lorbeerblatt.

  6. Dann alles köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ich mag es, wenn die Paprikas weich gekocht sind, das hat etwa 15 min. gedauert.

  7. Als Beilage ess ich sehr gerne Kartoffelbrei dazu, das Rezept schmeckt aber auch ohne einfach super.

So einfach kannst du Soljanka selber machen. Welche Zutaten für Soljanka dürfen bei dir nicht fehlen? Schreib es mir unten in die Kommentare!

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